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Innovación Tecnológica

IRCO integra la cocina tradicional y la tecnología para ofrecer a sus clientes una comida casera con todas sus propiedades gustativas y nutricionales adaptándonos a las necesidades de hoy.

Platos de cocina tradicional envasados al vacío, conservados y transportados en refrigeración. En frío positivo (sin congelar).
Servicio de restauración de siempre basado en una tecnología avanzada, fiable y segura.
Sabor a comida recién hecha con las ventajas de conservación y transporte de la comida refrigerada sin el uso conservantes ni colorantes.

LA COCINA TRADICIONAL. SOLUCIONES DE HOY.

Ventajas

Permite la Conservación óptima: del sabor y el valor nutricional de la comida tradicional recién hecha, resultado de la utilización de bajas temperaturas junto a sistemas de envasado y regeneración. Este último proceso se hace a través de técnicas como el horno microondas, el horno a vapor y el horno convencional.

Condiciones extras de higiene y seguridad garantizadas.

Identificación de las comidas, cada bandeja se etiqueta claramente indicando su lote de fabricación y fecha de caducidad.

Mantenimiento en perfectas condiciones durante el tiempo deseado a través del envasado y refrigeración de las comidas recién hechas.

Flexibilidad y Adaptación a las necesidades de nuestros clientes, a las circunstancias del transporte y sus imprevistos: distancias, horarios, número y tipos de comensales, etc. porque permite disponer de la comida con al menos 1 día de anticipación.

Como en casa, el almacenado de la cocina tradicional envasada sólo requiere neveras que mantengan la temperatura de 3 a 5 grados.

Los alimentos pueden prepararse de múltiples formas, en el microondas, en el horno tradicional... y en menos de 1 hora listo para comer.

 

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+ Calidad y Salud
 

 

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